Reseptin skaalauslaskuri
Skaalaa reseptin raaka-aineet haluamallesi annosmaarälle. Lisää, muokkaa tai poista raaka-aineita.
hlö
hlö
Skaalauskerroin: 2x
Raaka-aineet
Lisää raaka-aine
Alkuperäinen vs. skaalattu
Alkuperäinen (4 hlö)Skaalattu (8 hlö)
Makaronit
400 g
800 g
Jauheliha
400 g
800 g
Kananmunat
3 kpl
6 kpl
Maito
5 dl
1 l
Juustoraaste
2 dl
4 dl
Sipuli
1 kpl
2 kpl
Suola
1 tl
2 tl
Mustapippuri
0,5 tl
1 tl
Skaalatut mitat (8 hengelle)
Makaronit800 g
Jauheliha800 g
Kananmunat6 kpl
Maito1 l
Juustoraaste4 dl
Sipuli2 kpl
Suola2 tl
Mustapippuri1 tl
Yksikkomuunnokset: 10 dl = 1 l, 1500 g = 1,5 kg
Kappalemaaräiset pyöristetään lähimpään kokonaislukuun
Voit muokata raaka-aineita vasemmalla
Huom: kohoaineet eivat skaalaudu lineaarisesti
Leivinjauhe, ruokasooda, hiiva ja suola eivat skaalaudu suoraan kertoimella. Suurissa erissa käytä noin 15-25 % vähemmänkohoaineita, koska niiden vaikutus voimistuu epalineaarisesti. Suolaa kannattaa skaalata 70-80 % ja maustaa loppuun maistellen. Lähteet: Shirley O. Corriher, "BakeWise"; King Arthur Baking.
